Сезонные цветы по месяцам: что и когда покупать

В России естественный сезон срезанных цветов в открытом грунте начинается в конце апреля с нарциссов и тюльпанов и заканчивается заморозками на георгинах и астрах. Остальное время года букеты собирают из тепличных и привозных цветов. Ниже — календарь по месяцам с оговоркой на климат вашего региона.

Как устроена сезонность цветов

Слово «сезонный» в цветочной торговле означает три разных вещи, и путаница между ними объясняет половину недоразумений при покупке.

  • Открытый грунт. Цветы, выращенные на грядках и клумбах под открытым небом. У них короткое окно: от нескольких недель до пары месяцев. Это самые «настоящие» сезонные цветы — с ароматом, неровными стеблями и характером.
  • Теплица. Растения выращивают в защищённом грунте с досветкой и обогревом, поэтому тюльпаны, розы, гиацинты и ранункулюсы могут быть в продаже зимой и ранней весной.
  • Привозные цветы. Розы, герберы, гвоздики, альстромерии, лизиантусы, хризантемы и многое другое приезжает из тёплых стран и регионов и доступно практически круглый год.

Поэтому вопрос «что сейчас в сезон» всегда относится к местным цветам открытого грунта. Всё остальное — не «несезонное» в плохом смысле, а просто выращено в других условиях. Хороший букет можно собрать в любой месяц, вопрос лишь в том, из чего.

Даты в статье ориентировочные для средней полосы России (примерно от Москвы до Нижнего Новгорода). На юге — в Краснодарском крае и на сочинском побережье — весна начинается на 3–5 недель раньше, в Сибири и на Урале цветение сдвигается на 1–3 недели позже. Каждый год погода вносит свои поправки.

Календарь сезонности одним взглядом

МесяцМестные цветы открытого грунтаОснова букетов в остальном
Декабрь — январьПочти нет; еловые и сосновые ветки, декоративные ягодыРозы, хризантемы, амариллис, гвоздики, орхидеи, антуриум
ФевральНет; на юге — первые подснежники в природе (не для срезки)Тепличные тюльпаны, гиацинты, ранункулюсы, розы
МартНет (на юге — мимоза и первоцветы)Тюльпаны, мимоза, нарциссы, гиацинты, ирисы, ранункулюсы
АпрельНарциссы, гиацинты, ранние тюльпаны (юг и теплицы)Тюльпаны, анемоны, ранункулюсы, фрезии
МайТюльпаны, нарциссы, сирень, ранние пионы на югеПионы, ирисы, розы, лютики
ИюньПионы, ирисы, сирень (на севере), садовые розы, люпины, дельфиниумыРозы, эустома, гипсофила
ИюльСадовые розы, лилии, флоксы, ромашки, васильки, дельфиниумы, гортензияЭустома, герберы, альстромерии
АвгустГладиолусы, георгины, подсолнухи, циннии, космея, флоксыРозы, хризантемы
СентябрьАстры, георгины, хризантемы, гладиолусы, золотарникРозы, эустома, герберы
Октябрь — ноябрьПоздние хризантемы, ветки рябины и шиповника, физалисРозы, хризантемы, гвоздики, орхидеи, альстромерии

Зима: декабрь, январь, февраль

Главная особенность зимы — почти полное отсутствие местных цветов. Букет в этот период собирают из привозных и тепличных растений, а выразительность дают зелень и «природный» декор.

Что сейчас хорошо смотрится

  • Розы и хризантемы. Выдерживают дорогу и холод лучше нежных цветов.
  • Амариллис (гиппеаструм). Один-два крупных цветка на толстом стебле — готовый зимний акцент.
  • Еловые, сосновые, кедровые ветки, брунии, шишки, ягоды. Создают новогоднюю атмосферу и дольше всего сохраняют вид.
  • Орхидеи. Срезанные ветки дендробиума и цимбидиума и горшечная фаленопсис — популярные зимние подарки.

К февралю в продаже появляются тепличные тюльпаны, гиацинты и ранункулюсы: это подготовка к 14 февраля и 8 Марта. Подробнее о том, когда заказывать к праздникам, читайте в статье о календаре цветочных праздников.

Зимой главный враг букета — мороз при перевозке. Даже короткая прогулка от магазина до машины без упаковки может «прихватить» лепестки. Как этого избежать — в материале про цветы зимой и доставку в мороз, а общие правила ухода собраны в статье об уходе за срезанными цветами.

Весна: март, апрель, май

Март

Это месяц тюльпанов, мимозы и гиацинтов. Подавляющее большинство тюльпанов к 8 Марта выращено в теплицах: принудительная выгонка рассчитывается так, чтобы бутоны раскрылись к празднику. Цветы в продаже в этот период — плод точного графика, поэтому в предпраздничные дни выбор самый широкий, а для редких сортов лучше не откладывать на последний момент.

Мимозу в начале весны привозят с юга. Веточки быстро осыпаются, если их держать в тепле и сухом воздухе, поэтому хранить такой букет лучше в прохладном месте.

Апрель

В апреле в средней полосе уже можно найти нарциссы, а на юге — первые тюльпаны открытого грунта. Это время анемонов, ранункулюсов и фрезий — нежных, ароматных, но недолговечных цветов. Вазу для них желательно ставить подальше от батареи.

Подснежники, хохлатки и другие первоцветы лучше оставить в лесу: несколько видов подснежников занесены в Красную книгу РФ, а действия, ведущие к сокращению их численности, включая сбор, запрещены федеральным законом «Об охране окружающей среды» (ст. 60). За нарушение предусмотрена ответственность по КоАП РФ, а в отдельных случаях — по Уголовному кодексу. Не покупайте у случайных людей на рынках «лесные» букеты.

Май

Май — первый по-настоящему «цветочный» месяц. В открытом грунте цветут тюльпаны, нарциссы, сирень, незабудки. На юге раскрываются первые пионы, в Подмосковье они обычно появляются в самом конце месяца или в начале июня.

  • Сирень. Срезается тогда, когда на кисти раскрыто более половины цветков. Стебли у неё одревесневшие — срез делают косой, а нижнюю часть разбивают или надрезают крестом, чтобы увеличить площадь всасывания воды.
  • Тюльпаны. Продолжают «тянуться» в вазе даже после срезки, поэтому через сутки букет может выглядеть иначе, чем в момент покупки.
  • Ландыши. Милые и ароматные, но ядовиты: в растении содержатся сердечные гликозиды, а вода из вазы тоже может быть опасна. В ряде регионов ландыш охраняется. Если в доме есть маленькие дети или домашние животные, лучше выбрать другой цветок. При подозрении на отравление нужно сразу обращаться к врачу или ветеринару.

Если вы выбираете букет в мае, найдите магазин в своём городе в каталоге Flower 7 и сравните предложения: в сезон у каждого есть свои поставщики и сорта.

Лето: июнь, июль, август

Июнь

Июнь — время пионов, ирисов, люпинов и садовых роз. Пион — один из самых ожидаемых букетов года, но сезон у него короткий: цветение одного куста длится в среднем от недели до трёх в зависимости от сорта и погоды. Срезают пионы в стадии «зефирки» — плотного, но уже мягкого бутона; такой цветок спокойно раскрывается в вазе. Полностью распустившийся пион в вазе держится всего несколько дней.

Из-за этого пионы остаются в числе самых «сезонно зависимых» цветов: вне июня их можно найти, но они привозные или тепличные и стоят иначе. Если пион нужен на конкретную дату, договаривайтесь заранее.

Июль

В июле открывается полевой и дачный сезон: ромашки, васильки, колокольчики, флоксы, дельфиниумы, лилии, кустовые розы, гортензии. Букеты получаются свободными, «садовыми». Стойкость у них разная: ромашки и васильки живут недолго, зато гортензия при правильном уходе стоит неделю и дольше.

Лилии — сильные аллергены и, по данным ветеринаров, очень опасны для кошек: достаточно слизать пыльцу с шерсти. Если дома живёт кошка, от лилий в букете лучше отказаться; при подозрении на контакт обратитесь к ветеринару без промедления. Пыльцу с тычинок срезают сразу, чтобы она не пачкала скатерть и одежду.

Август

Август — время гладиолусов, георгинов, подсолнухов, цинний и космеи. В конце месяца букеты начинают готовить к 1 Сентября: гладиолусы и астры — традиционный выбор для школьной линейки, потому что хорошо выглядят и стоят долго.

  • Георгины. Яркие, но нежные; стебли полые, быстро теряют воду. Срезают рано утром и сразу ставят в воду.
  • Подсолнухи. Крупные, эффектные и выносливые, но вода в вазе быстро мутнеет — меняйте её каждый день.
  • Гладиолусы. Цветут снизу вверх: нижние бутоны распускаются первыми, верхние раскрываются за несколько дней.

Осень: сентябрь, октябрь, ноябрь

Сентябрь

Основные цветы месяца — астры, георгины, хризантемы и поздние гладиолусы. Для школьного 1 Сентября и Дня учителя 5 октября спрос на них самый высокий, поэтому в предпраздничные дни выбор сужается. Подробнее о подарках — в материале о том, какие цветы подарить.

Октябрь

В октябре на грядках остаются только самые морозостойкие цветы: поздние хризантемы, местами астры и георгины, пока не пришли заморозки. Композиции строятся на листьях, рябине, шиповнике, физалисе, золотарнике и декоративных злаках. Золотая осень — один из самых красивых сезонов для флористов именно благодаря природной палитре.

Ноябрь

К концу ноября вновь начинается тепличный и привозной сезон. Традиционный повод — День матери (последнее воскресенье ноября): популярны розы, хризантемы, герберы, орхидеи. Готовьтесь заранее и не оставляйте заказ на последний день.

Чем сезонные цветы лучше и когда они не подходят

Сезонный букет обычно выигрывает по свежести: путь от грядки до вазы короче, цветы не проходят длительного хранения и перевозки. Они чаще пахнут и выглядят живее, а в разгар сезона предложений много и выбор разнообразнее.

Но есть и обратная сторона. Многие местные цветы нежнее привозных: ромашки, маки, ландыши, сирень стоят недолго и плохо переносят дорогу. Для торжественного события, где букет будет нести и держать несколько часов, надёжнее что-то более прочное — розы, хризантемы, герберы, гвоздики, альстромерии.

Что подходит для разных случаев

  • Букет «на день». Любые сезонные цветы, главное — свежие.
  • Торжественное мероприятие с долгим выходом. Розы, хризантемы, гладиолусы, альстромерии, эустома.
  • Букет для передачи в другой город. Выносливые цветы, а не нежные луковичные; см. статью о выборе свежего букета.

Региональные особенности

Россия слишком большая, чтобы календарь был одинаковым для всех. Юг начинает раньше: в Краснодаре и Сочи тюльпаны, нарциссы и мимоза появляются в феврале-марте, а пионы — уже в конце апреля. В Сибири и на Дальнем Востоке сезон открытого грунта короче: в Новосибирске, Красноярске или Томске лето начинается позже, а первые заморозки приходят раньше, поэтому ранние букеты — почти всегда тепличные.

Если вы не уверены, что сейчас растёт в вашем регионе, самый быстрый способ — открыть страницу своего города, например Краснодар или Новосибирск, и посмотреть магазины рядом. На карточке видно, открыт ли магазин сейчас, а наличие и сорта можно уточнить по телефону.

Как проверять сезонность при покупке

  1. Спросите, откуда цветы: местные, тепличные или привозные. Честный продавец ответит сразу.
  2. Посмотрите на сезонное соответствие: пионы в декабре или сирень в январе почти наверняка выращены в особых условиях и стоят иначе.
  3. Оцените бутоны: у сезонных они плотные, но готовые к раскрытию. Если бутон зелёный и твёрдый, цветок может не раскрыться.
  4. Проверьте воду и срез: срез свежий, вода прозрачная.
  5. Уточните, как ухаживать именно за этим видом.

Чек-лист: как выбрать букет в нужный месяц

  • Определите, местные цветы вам нужны или подойдут любые.
  • Для весны и лета бронируйте сезонные пионы, сирень и ирисы заранее.
  • Для праздников заказывайте за несколько дней, а не в день события.
  • Не покупайте подснежники и ландыши у случайных продавцов — они могут быть охраняемыми.
  • Учитывайте питомцев и маленьких детей: лилии и ландыши опасны.
  • Зимой берите с собой плотную упаковку и не оставляйте букет в холодной машине.

Частые вопросы

В какие месяцы больше всего местных цветов?

В средней полосе России это июнь — сентябрь. Именно тогда цветут пионы, розы, лилии, флоксы, георгины, астры и гладиолусы.

Можно ли купить пионы зимой?

Иногда да: их привозят из других стран или выращивают в теплицах. Но естественный сезон для средней полосы — конец мая и июнь, и по качеству, и по аромату он остаётся лучшим.

Почему тюльпаны есть в марте, если на улице снег?

Их выращивают в теплицах и принудительно «выгоняют» к 8 Марта. Тюльпаны открытого грунта цветут в мае.

Какие цветы стоят дольше всего?

Хризантемы, альстромерии, гвоздики, розы с крепким стеблем, орхидеи. Недолговечны мак, ландыш, анемоны и ромашки.

Можно ли собирать полевые цветы и дарить их?

Обычные луговые — да, если они не охраняются и вы не на особо охраняемой территории. Подснежники, многие виды ландыша и другие краснокнижные растения срывать нельзя. Список охраняемых растений различается по регионам, уточняйте его в региональной Красной книге.

Как узнать, что цветок несвежий?

Смотрите на срез, воду, тургор листьев и бутоны. Подробный чек-лист есть в статье про выбор свежего букета.

Читайте также