Сезонные цветы по месяцам: что и когда покупать
В России естественный сезон срезанных цветов в открытом грунте начинается в конце апреля с нарциссов и тюльпанов и заканчивается заморозками на георгинах и астрах. Остальное время года букеты собирают из тепличных и привозных цветов. Ниже — календарь по месяцам с оговоркой на климат вашего региона.
Как устроена сезонность цветов
Слово «сезонный» в цветочной торговле означает три разных вещи, и путаница между ними объясняет половину недоразумений при покупке.
- Открытый грунт. Цветы, выращенные на грядках и клумбах под открытым небом. У них короткое окно: от нескольких недель до пары месяцев. Это самые «настоящие» сезонные цветы — с ароматом, неровными стеблями и характером.
- Теплица. Растения выращивают в защищённом грунте с досветкой и обогревом, поэтому тюльпаны, розы, гиацинты и ранункулюсы могут быть в продаже зимой и ранней весной.
- Привозные цветы. Розы, герберы, гвоздики, альстромерии, лизиантусы, хризантемы и многое другое приезжает из тёплых стран и регионов и доступно практически круглый год.
Поэтому вопрос «что сейчас в сезон» всегда относится к местным цветам открытого грунта. Всё остальное — не «несезонное» в плохом смысле, а просто выращено в других условиях. Хороший букет можно собрать в любой месяц, вопрос лишь в том, из чего.
Даты в статье ориентировочные для средней полосы России (примерно от Москвы до Нижнего Новгорода). На юге — в Краснодарском крае и на сочинском побережье — весна начинается на 3–5 недель раньше, в Сибири и на Урале цветение сдвигается на 1–3 недели позже. Каждый год погода вносит свои поправки.
Календарь сезонности одним взглядом
| Месяц | Местные цветы открытого грунта | Основа букетов в остальном |
|---|---|---|
| Декабрь — январь | Почти нет; еловые и сосновые ветки, декоративные ягоды | Розы, хризантемы, амариллис, гвоздики, орхидеи, антуриум |
| Февраль | Нет; на юге — первые подснежники в природе (не для срезки) | Тепличные тюльпаны, гиацинты, ранункулюсы, розы |
| Март | Нет (на юге — мимоза и первоцветы) | Тюльпаны, мимоза, нарциссы, гиацинты, ирисы, ранункулюсы |
| Апрель | Нарциссы, гиацинты, ранние тюльпаны (юг и теплицы) | Тюльпаны, анемоны, ранункулюсы, фрезии |
| Май | Тюльпаны, нарциссы, сирень, ранние пионы на юге | Пионы, ирисы, розы, лютики |
| Июнь | Пионы, ирисы, сирень (на севере), садовые розы, люпины, дельфиниумы | Розы, эустома, гипсофила |
| Июль | Садовые розы, лилии, флоксы, ромашки, васильки, дельфиниумы, гортензия | Эустома, герберы, альстромерии |
| Август | Гладиолусы, георгины, подсолнухи, циннии, космея, флоксы | Розы, хризантемы |
| Сентябрь | Астры, георгины, хризантемы, гладиолусы, золотарник | Розы, эустома, герберы |
| Октябрь — ноябрь | Поздние хризантемы, ветки рябины и шиповника, физалис | Розы, хризантемы, гвоздики, орхидеи, альстромерии |
Зима: декабрь, январь, февраль
Главная особенность зимы — почти полное отсутствие местных цветов. Букет в этот период собирают из привозных и тепличных растений, а выразительность дают зелень и «природный» декор.
Что сейчас хорошо смотрится
- Розы и хризантемы. Выдерживают дорогу и холод лучше нежных цветов.
- Амариллис (гиппеаструм). Один-два крупных цветка на толстом стебле — готовый зимний акцент.
- Еловые, сосновые, кедровые ветки, брунии, шишки, ягоды. Создают новогоднюю атмосферу и дольше всего сохраняют вид.
- Орхидеи. Срезанные ветки дендробиума и цимбидиума и горшечная фаленопсис — популярные зимние подарки.
К февралю в продаже появляются тепличные тюльпаны, гиацинты и ранункулюсы: это подготовка к 14 февраля и 8 Марта. Подробнее о том, когда заказывать к праздникам, читайте в статье о календаре цветочных праздников.
Зимой главный враг букета — мороз при перевозке. Даже короткая прогулка от магазина до машины без упаковки может «прихватить» лепестки. Как этого избежать — в материале про цветы зимой и доставку в мороз, а общие правила ухода собраны в статье об уходе за срезанными цветами.
Весна: март, апрель, май
Март
Это месяц тюльпанов, мимозы и гиацинтов. Подавляющее большинство тюльпанов к 8 Марта выращено в теплицах: принудительная выгонка рассчитывается так, чтобы бутоны раскрылись к празднику. Цветы в продаже в этот период — плод точного графика, поэтому в предпраздничные дни выбор самый широкий, а для редких сортов лучше не откладывать на последний момент.
Мимозу в начале весны привозят с юга. Веточки быстро осыпаются, если их держать в тепле и сухом воздухе, поэтому хранить такой букет лучше в прохладном месте.
Апрель
В апреле в средней полосе уже можно найти нарциссы, а на юге — первые тюльпаны открытого грунта. Это время анемонов, ранункулюсов и фрезий — нежных, ароматных, но недолговечных цветов. Вазу для них желательно ставить подальше от батареи.
Подснежники, хохлатки и другие первоцветы лучше оставить в лесу: несколько видов подснежников занесены в Красную книгу РФ, а действия, ведущие к сокращению их численности, включая сбор, запрещены федеральным законом «Об охране окружающей среды» (ст. 60). За нарушение предусмотрена ответственность по КоАП РФ, а в отдельных случаях — по Уголовному кодексу. Не покупайте у случайных людей на рынках «лесные» букеты.
Май
Май — первый по-настоящему «цветочный» месяц. В открытом грунте цветут тюльпаны, нарциссы, сирень, незабудки. На юге раскрываются первые пионы, в Подмосковье они обычно появляются в самом конце месяца или в начале июня.
- Сирень. Срезается тогда, когда на кисти раскрыто более половины цветков. Стебли у неё одревесневшие — срез делают косой, а нижнюю часть разбивают или надрезают крестом, чтобы увеличить площадь всасывания воды.
- Тюльпаны. Продолжают «тянуться» в вазе даже после срезки, поэтому через сутки букет может выглядеть иначе, чем в момент покупки.
- Ландыши. Милые и ароматные, но ядовиты: в растении содержатся сердечные гликозиды, а вода из вазы тоже может быть опасна. В ряде регионов ландыш охраняется. Если в доме есть маленькие дети или домашние животные, лучше выбрать другой цветок. При подозрении на отравление нужно сразу обращаться к врачу или ветеринару.
Если вы выбираете букет в мае, найдите магазин в своём городе в каталоге Flower 7 и сравните предложения: в сезон у каждого есть свои поставщики и сорта.
Лето: июнь, июль, август
Июнь
Июнь — время пионов, ирисов, люпинов и садовых роз. Пион — один из самых ожидаемых букетов года, но сезон у него короткий: цветение одного куста длится в среднем от недели до трёх в зависимости от сорта и погоды. Срезают пионы в стадии «зефирки» — плотного, но уже мягкого бутона; такой цветок спокойно раскрывается в вазе. Полностью распустившийся пион в вазе держится всего несколько дней.
Из-за этого пионы остаются в числе самых «сезонно зависимых» цветов: вне июня их можно найти, но они привозные или тепличные и стоят иначе. Если пион нужен на конкретную дату, договаривайтесь заранее.
Июль
В июле открывается полевой и дачный сезон: ромашки, васильки, колокольчики, флоксы, дельфиниумы, лилии, кустовые розы, гортензии. Букеты получаются свободными, «садовыми». Стойкость у них разная: ромашки и васильки живут недолго, зато гортензия при правильном уходе стоит неделю и дольше.
Лилии — сильные аллергены и, по данным ветеринаров, очень опасны для кошек: достаточно слизать пыльцу с шерсти. Если дома живёт кошка, от лилий в букете лучше отказаться; при подозрении на контакт обратитесь к ветеринару без промедления. Пыльцу с тычинок срезают сразу, чтобы она не пачкала скатерть и одежду.
Август
Август — время гладиолусов, георгинов, подсолнухов, цинний и космеи. В конце месяца букеты начинают готовить к 1 Сентября: гладиолусы и астры — традиционный выбор для школьной линейки, потому что хорошо выглядят и стоят долго.
- Георгины. Яркие, но нежные; стебли полые, быстро теряют воду. Срезают рано утром и сразу ставят в воду.
- Подсолнухи. Крупные, эффектные и выносливые, но вода в вазе быстро мутнеет — меняйте её каждый день.
- Гладиолусы. Цветут снизу вверх: нижние бутоны распускаются первыми, верхние раскрываются за несколько дней.
Осень: сентябрь, октябрь, ноябрь
Сентябрь
Основные цветы месяца — астры, георгины, хризантемы и поздние гладиолусы. Для школьного 1 Сентября и Дня учителя 5 октября спрос на них самый высокий, поэтому в предпраздничные дни выбор сужается. Подробнее о подарках — в материале о том, какие цветы подарить.
Октябрь
В октябре на грядках остаются только самые морозостойкие цветы: поздние хризантемы, местами астры и георгины, пока не пришли заморозки. Композиции строятся на листьях, рябине, шиповнике, физалисе, золотарнике и декоративных злаках. Золотая осень — один из самых красивых сезонов для флористов именно благодаря природной палитре.
Ноябрь
К концу ноября вновь начинается тепличный и привозной сезон. Традиционный повод — День матери (последнее воскресенье ноября): популярны розы, хризантемы, герберы, орхидеи. Готовьтесь заранее и не оставляйте заказ на последний день.
Чем сезонные цветы лучше и когда они не подходят
Сезонный букет обычно выигрывает по свежести: путь от грядки до вазы короче, цветы не проходят длительного хранения и перевозки. Они чаще пахнут и выглядят живее, а в разгар сезона предложений много и выбор разнообразнее.
Но есть и обратная сторона. Многие местные цветы нежнее привозных: ромашки, маки, ландыши, сирень стоят недолго и плохо переносят дорогу. Для торжественного события, где букет будет нести и держать несколько часов, надёжнее что-то более прочное — розы, хризантемы, герберы, гвоздики, альстромерии.
Что подходит для разных случаев
- Букет «на день». Любые сезонные цветы, главное — свежие.
- Торжественное мероприятие с долгим выходом. Розы, хризантемы, гладиолусы, альстромерии, эустома.
- Букет для передачи в другой город. Выносливые цветы, а не нежные луковичные; см. статью о выборе свежего букета.
Региональные особенности
Россия слишком большая, чтобы календарь был одинаковым для всех. Юг начинает раньше: в Краснодаре и Сочи тюльпаны, нарциссы и мимоза появляются в феврале-марте, а пионы — уже в конце апреля. В Сибири и на Дальнем Востоке сезон открытого грунта короче: в Новосибирске, Красноярске или Томске лето начинается позже, а первые заморозки приходят раньше, поэтому ранние букеты — почти всегда тепличные.
Если вы не уверены, что сейчас растёт в вашем регионе, самый быстрый способ — открыть страницу своего города, например Краснодар или Новосибирск, и посмотреть магазины рядом. На карточке видно, открыт ли магазин сейчас, а наличие и сорта можно уточнить по телефону.
Как проверять сезонность при покупке
- Спросите, откуда цветы: местные, тепличные или привозные. Честный продавец ответит сразу.
- Посмотрите на сезонное соответствие: пионы в декабре или сирень в январе почти наверняка выращены в особых условиях и стоят иначе.
- Оцените бутоны: у сезонных они плотные, но готовые к раскрытию. Если бутон зелёный и твёрдый, цветок может не раскрыться.
- Проверьте воду и срез: срез свежий, вода прозрачная.
- Уточните, как ухаживать именно за этим видом.
Чек-лист: как выбрать букет в нужный месяц
- Определите, местные цветы вам нужны или подойдут любые.
- Для весны и лета бронируйте сезонные пионы, сирень и ирисы заранее.
- Для праздников заказывайте за несколько дней, а не в день события.
- Не покупайте подснежники и ландыши у случайных продавцов — они могут быть охраняемыми.
- Учитывайте питомцев и маленьких детей: лилии и ландыши опасны.
- Зимой берите с собой плотную упаковку и не оставляйте букет в холодной машине.
Частые вопросы
В какие месяцы больше всего местных цветов?
В средней полосе России это июнь — сентябрь. Именно тогда цветут пионы, розы, лилии, флоксы, георгины, астры и гладиолусы.
Можно ли купить пионы зимой?
Иногда да: их привозят из других стран или выращивают в теплицах. Но естественный сезон для средней полосы — конец мая и июнь, и по качеству, и по аромату он остаётся лучшим.
Почему тюльпаны есть в марте, если на улице снег?
Их выращивают в теплицах и принудительно «выгоняют» к 8 Марта. Тюльпаны открытого грунта цветут в мае.
Какие цветы стоят дольше всего?
Хризантемы, альстромерии, гвоздики, розы с крепким стеблем, орхидеи. Недолговечны мак, ландыш, анемоны и ромашки.
Можно ли собирать полевые цветы и дарить их?
Обычные луговые — да, если они не охраняются и вы не на особо охраняемой территории. Подснежники, многие виды ландыша и другие краснокнижные растения срывать нельзя. Список охраняемых растений различается по регионам, уточняйте его в региональной Красной книге.
Как узнать, что цветок несвежий?
Смотрите на срез, воду, тургор листьев и бутоны. Подробный чек-лист есть в статье про выбор свежего букета.